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野菜類(カルビタトマト)

カルビタトマト

カルビタトマトは、カルビタ生産組合が生産する中玉トマト(品種は華クイン・華小町)です。果実の色が桃色ではなく、輝くような鮮紅色であることが特徴です。

出荷時期は、6月中旬から10月下旬までで、7月末から8月中旬に最盛期を迎えます。

主に関東圏、関西方面に出荷され、十日町の特産品として生産拡大を図っています。

カルビタトマトは皮が薄くおやつ感覚で食べられ、お弁当やサラダにも最適なトマトです。通常のトマトに比べて糖度が高いことが特徴です。さらにカルシウムとビタミンCの含有量が高いことも大きな特徴です。

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十日町の「農業」と「地域」の係わりを紹介してゆくブログ。 さまざまな角度から「農業」を捉え、 紹介してゆきます。

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